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    新闻动态
    聚焦产品 | 新型生物酶制剂在减肥食品中的应用
    2018-02-07

    世界卫生组织发布的统计结果表明,全球目前至少有10亿人超重,3亿人肥胖。肥胖引起的高血压、心脏病等心血管疾病也随之增多,减肥健美已成为众所关注的焦点。目前减肥主要是靠节食、运动以及食用减肥产品等方式,来达到瘦身、减肥的目的。市场上的减肥产品主要分为食欲抑制药物如减肥茶、增加能量消耗药物以及抑制肠道消化吸收药物等,都有一定的副作用,而且容易反弹。



    目前,补充酵素(酶)被认为是比较健康安全的减肥方法,风靡日本及中国台湾。特别是在日本,酵素产品的开发已有上百年的历史,食用“酵素”成为了日本人的健康长寿习惯。


      作为美国FDA近期推荐的一种生物酶减肥制剂,生物酶减肥剂含有脂肪酶、蛋白酶及淀粉酶等多种生物酶成分。脂肪酶能够水解脂肪,加速身体脂肪的分解,促进脂肪排除;蛋白酶,可以把食用的蛋白质水解为肽,为身体提供蛋白和少量其他热源而保持身体氮平衡,强化蛋白质的吸收,加速排泄和身体毒素的排除,减少脂肪堆积,健康减肥。



      (1)生物酶减肥功能食品配方(见表)


    木瓜蛋白酶20万u/g
    菠萝蛋白酶20万u/g
    乳糖酶1000u/g
    脂肪酶1500u/g
    胰酶8%

      (2)优势和特点:促进食物中的脂肪、蛋白质及淀粉等分解成人体可直接吸收利用的成分,降低黏度,增强流动性,不在体内残留和堆积,同时水解去除人体内原来的沉积物,提供人体所需的营养,达到健康减肥的目的。

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